Продукция компании Lavazza

Lavazza — итальянский кофейный бренд, ведущий свою историю с 1895 года и зарекомендовавший себя по всему миру. За последние 10 лет компания приобрела сразу несколько известных брендов кофе, таких как Carte Noire (Франция), Kicking Horse Coffee (Канада), Nims (Италия), Blue Pod Coffee (Австралия) и Mars Drinks (США). Годовые обороты Лавацца составляют миллиарды долларов. Поставки кофейных зерен идут из разных частей света: Мексика, Уганда, Индонезия, Бразилия, Колумбия и даже США.

Линейка сортов кофе Lavazza представлена десятками вариациями натурального кофе различного уровня обжарки, помола и технологии изготовления. Некоторые, как, например, Oro и Dek, состоят исключительно из арабики, другие включают купажи с арабикой и робустой (Qualita Rossa, Crema e Aroma), третьи имеют в составе только робусту (Gusto Forte). Под брендом выпускается зерновой, растворимый, молотый кофе, капсулы для кофемашин и просто кофе в капсулах разных сортов.

Перед производством зерна проходят строгий контроль по сохранности и влажности. Обжаривание производится в специальных цилиндрических аппаратах с конвекцией, которые позволяют добиться нужной степени обжарки для каждой смеси. После этого зерна очищаются от незрелых ягод, чтобы добиться идеально точного вкуса.